어제는 다이어트 할 때 먹으면 안되는 탄수화물 음식 3가지를 알려드렸습니다. 그러면 그걸 대체할 것도 알려드려야 건강하게 다이어트를 하실 수도 있겠죠? 그래서 오늘은 다이어트 할 때 먹는 건강한 탄수화물 음식 3가지를 알려드리겠습니다. 

무조건 탄수화물은 다이어트할 때는 나쁘다. 라는 말은 말 그대로 속설입니다. 사실 탄수화물은 대부분의 세계 사람들이 주식으로 먹으며 에너지원을 삼는 것이기 때문에 꼭 필요한 영양소 중 하나 입니다. 하지만 정제된 탄수화물인, 쌀밥이나, 빵, 떡,밀가루 음식 등은 혈당을 빨리 올리기 때문에 탄수화물은 다이어트에 나쁘다 라는 인식이 생겼던 것입니다. 하지만 탄수화물은 우리 몸을 구성하는 데 꼭 필요한 필수에너지 이며 없어서는 안될 중요한 영양소입니다. 그래서 오늘은 중요하지만 오해를 사고 있는 억울한 탄수화물을 위해 다이어트 할 때 좋은 건강한 탄수화물 음식 세가지를 소개해드리겠습니다. 굶지 마시고 맛있게 먹어가면서 포만감은 두둑히 해서 다이어트를 하시기 바랍니다. 

-다이어트에 좋은 탄수화물 세가지 

1. 고구마 

저희 어머니는 고구마를 단감자라고 부르십니다. 감자처럼 먹을 수 있지만 단맛이 나서 그렇게 부르셨습니다. 고구마는 우리나라 사람들의 국민간식이라고 해도 손색이 없을 만큼 좋아하는 작물인데, 감자의 혈당 지수가 높다는 지식이 퍼져나가면서 점점 더 그 인기가 올라가는 작물 중 하나 입니다.  고구마는 대부분 녹말로 이루어져 탄수화물의 대표적인 식품인데 다른 여타 녹말 작물과 달리 혈당을 올리지 않는 좋은 탄수화물 중 하나 입니다. GI지수가 40정도로 혈당을 천천히 올리고 포만감을 주며 식이섬유도 많아 장에도 좋은 작물이라고 할 수 있겠습니다. 다이어터 들의 최대 고민인 변비를 해결해 주어 피부의 혈색도 좋아지고, 배도 편안해 집니다. 아침 식사 대신 고구마와 채소,녹즙을 같이 드신다면 포만감은 채우고 칼로리는 낮으며 더부룩하지 않은 아침으로 다이어트의 시작이 한결 수월해 질 것입니다.  

2. 통밀빵

밀을 정제하여 가루 내 만드는 밀가루는 뱃살 최대의 적이라고 할 수 있는데, 빵을 좋아하는 사람들을 일컬어 "빵순이"라고 할 만큼 우리나라 사람들은 빵을 좋아합니다. 특히 빵을 만들 때 들어가는 설탕과 버터는 혈당지수를 높일 뿐더러 칼로리 까지 높아서 다이어터들이 가장 피해야 할 음식 중 하나로 꼽힙니다. 하지만, 빵순이에게 빵을 끊고 다이어트를 하라고 하면 아마 차라리 안하고 만다는 말을 듣게 될 수도 있습니다. 그럴 땐 통밀이나, 호밀로 만든 빵이 있다면 간식으로 맛있게 드실 수 있습니다. 통밀로 만든 빵은 정제된 밀가루로 만든 빵보다 혈당지수가 낮아 간식으로 적당합니다. 대부분의 통밀빵은 설탕의 양의 거의 없고 씹기 좋은 빵으로 조금 거칠게 만들어 지기 때문에 소화 흡수를 천천히 시키고 혈당을 높이지 않아 간식으로 하루 반 개 정도 드시면 배고픔을 예방하는데 도움이 됩니다. 

3. 현미와 귀리

현미와 귀리는 정제되지 않는 쌀이라고 생각하시면 되겠습니다. 쌀눈이 살아 있는 현미는 혈당 지수를 천천히 올려 포만감도 오래주지만, 당뇨가 있는 분에게도 좋은 다이어트용 식사입니다. 혈당 조절이 안되는 당뇨환자의 경우 병원에서는 체중 조절을 이야기하지만 쉽지 않는 게 현실입니다. 그럴 때 현미를 이용하시면 혈당 조절과 다이어트 두마리 토끼를 모두 잡으실 수 있습니다. 그리고 귀리는 흔히 오트밀 이라고 불리는데 수분을 빨아 당기는 재주가 있어 팩으로도 많이 사용합니다. 귀리는 살짝 물에 불려 볶아서 간식으로 사용하시면 좋은데 오후 4~5시쯤 출출할 때 볶은 귀리를 간식으로 드시면 저녁 식사량도 줄어 들고 다른 간식의 유혹을 이기기 좋습니다. 마찬가지로 혈당 지수가 낮아 밥을 지을 때 쌀밥과 찹쌀현미, 귀리를 같이 넣고 지으면 훌륭한 건강밥상 이 됩니다. 

건강해 지기 위해 하는 다이어트가 자칫하면 건강을 해칠 수 있습니다. 보다 더 건강한 음식으로 다이어트 하여 체력도 지키고 몸속 건강도 지키시기 바랍니다.