우리 나라는 사계절이 뚜렷해서 봄, 여름, 가을에는 곡식이 풍성하나 겨울에는 곡식과 채소들이 부족하여 염장음식이 발달했습니다.  우리나라를 대표하는 음식으로 세계적인 염장 식품인 김치가 있습니다.  그 외에도 다양한 염장 식품을 통해 한겨울을 나곤 했습니다. 하지만 그로 인해 불필요한 과다 소금섭취로 인한 고혈압 환자들이 많습니다. 

* 고혈압이란 무엇일까?

고혈압은 수축기 혈압이 140mmHg, 이완기 혈압이 90mmHg 이상이면 고혈압이라 진단합니다.  그러나 사실 고혈압의 원인을 모르는 본태성 고혈압이 약 90퍼센트에 달한다고 합니다. 유전이나, 환경, 비만, 술, 레닌이 혈압을 상승 시키는 상승제 역할을 한다.  하지만 이 고혈압은 안지오텐신 ⅱ를 만들지 못하도록 하면 치료가 가능합니다. 

하지만 대부분의 혈압은 원인을 알 수 없으며 증상도 뚜렷하게 나타나지 않습니다. 고혈압이라고 진단을 받아도 약을 안 먹고 버티는 사람이 많은데 그 이유는 증상이 없어 당장 불편함이 없기 때문입니다. 또 한번 약을 먹으면 평생 약을 먹어야 하기 때문에 그렇습니다. 

고혈압을 일컬어 '조용한 살인자' 라고  부르는데 고혈압이 되면 심장으로 혈액을 보내는 게 힘이 들어집니다. 그래서 심장의 벽이 두꺼워지고 어느 날 갑자기 피가 심장으로 가지 못해 심부전으로 사망하기도 하고 심근 경색으로 사망하기도 합니다  또 뇌로 가는 혈관이 막혀 뇌출혈을 초래하기도 합니다.  고혈압의 10%는 신장이 손상되어 사망하는 경우가 있습니다.

이렇게 무서운 고혈압을 방치하면 계속 상태가 나빠질 수 있으니 약 복용하는 걸 두려워 하지 마시고 친구처럼 생각하여 아침저녁 가까이 두시고 먹으면 되겠습니다.

* 고혈압에 좋은 음식

고혈압에 좋은 음식을 섭취하는 것도 한 방법이라고 할 수 있습니다.  고혈압에 좋은 음식은 대부분 혈관에 좋은 음식들이라고 생각하면 되는데 혈관과 고혈압은 밀접한 관련이 있기 때문입니다.  적절한 체중을 유지하고 하루에 약 30분 정도 걷기 운동을 하면 좋고, 잡곡, 생선, 닭고기와 유제품을 골고루 섭취하되 칼로리도 유의해가며 식단을 지키면 좋습니다. 

또한 나트륨 섭취를 제한하는 것이 좋은데 특히 나트륨 함량이 높은 외식이나, 인스턴트 식품, 레토르트 식품 대신 집에서 만든 음식과 싱싱한 날 채소, 익은 채소 등을 섭취하면 좋습니다. 부추와 시금치, 토마토, 키위, 참외 등이 소금기를 내보내는데 좋은 음식들이니 섭취하시면 혈압 조절에 도움이 될 것입니다. 단, 신장 기능이 떨어져 있는 사람은 의사와 상의해 섭취하기를 권장합니다.

양파는 즙을 내어 먹으면 콜레스테롤이 쌓이지 않게 예방해주는데 도움을 줍니다. 기름진 음식을 많이 먹는 중국인들이 살이 찌지 않는 이유 중 하나가 이 양파에 있다고 보는 연구 결과도 많이 있습니다. 또 하나는 레드비트인데 베타시아닌 안토시아닌 리코틴등이 많이 함유되어 혈관의 찌꺼기를 배출하고 혈관을 맑게 하는데 도움을 주어 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.  또 주로 조림으로 먹는 연근에도 혈압을 낮추는 효과를 주는 칼륨이 풍부해 짜게 먹는 식습관으로 인한 고혈압에 아주 좋은 효과를 가지고 있습니다. 연근조림 대신 연근을 살짝 쪄서 슬라이스 한 뒤 건조기로 바짝 말려 칩을 만들어 먹으면 비타민도 배가 되어 효과가 더욱 좋습니다. 

오늘은 고혈압의 증상과 고혈압에 좋은 음식에 대해 알아보았습니다. 하루 30분 운동과 좋은 식습관만 가져도 고혈압의 약50%가 좋아진다고 하니 오늘부터 실천하여 건강한 삶은 누리시기 바랍니다. 

다음 포스팅에도 알차고 좋으며 쉬운 건강 정보를 가지고 다시 돌아오겠습니다.