TV를 돌리다 보면 중간 중간 채널 사이에 홈쇼핑 채널들이 들어가 있다. 간혹 넋을 놓고 보다 충동 구매를 하기도 하는데, 이제 여름이 다가오니 다이어트 보조제 광고가 한창이다. 체지방 분해에 좋다는 각종 성분들이 홈쇼핑 채널에서 하루에 한번 이상은 나오는데 한참을 듣다가 보이차가 생각났다.  보이차가 체지방을 분해하는데 도움이 된다는 이야기를 10년 전 쯤 중국 동포에게 들은 기억이다. 그래서 오늘은 보이차에 대해 포스팅 한다.

보이차가 무엇인지 먼저 알고 시작하면 좋겠다. 보이차는 중국 이름으로는 푸얼차라고 하는데 여러 지방에서 생산된 차를 푸얼현 차시장 에서 모아 출하하기 때문에 푸얼차 라는 이름이 붙었다.  푸얼차는 운남 대엽종 찻잎을 이용하여 햇볕에 건조 시켜 만든 차를 말하지만 원료가 부족해 다른 지방에서 만든 차로도 보이차를 만드는데 이를 변경 보이차 라고도 한다. 

보이차는 오래되면 될수록 떫은 맛이 사라지고 향기가 오래 간다. 잎을 우려내면 홍차색이 돌고 오래 된 차일수록 홍색이 더욱 짙어진다.  오래 묵은 차 일수록 품질이 좋고, 가장 오래된 금과공차인 푸얼차는 100년 이나 된 것도 있다.  

자연 건조 법인 건창법으로 만들어진 차는 문화 대혁명 때 사라져 없다고 한다. 현재는 속성으로 발효를 시킨 모차를 건조 후 압착하여 출하하는 형태가 대부분이다. 시중에서 많이 판매 되고 있는 선반 같이 생긴 차에는 칠자병차라는 말이 새겨져 있는데 병차는 차의 모양을 말하고, 칠자란 일곱 개 단위로 포장되어서 운반 되었기 때문에 생긴 이름이라고 한다. 

보이차는 생차와 숙차로 나뉜다. 차를 완성할 때 발효에 의해 구분하며 발효 시키지 않은 잎으로 만든 차가 생차, 이미 발효가 된 찻잎으로 만들어진 차를 숙차라고 부른다. 생차로 차를 만든 후 장기간 보관하면서 서서히 발효 시키는 제다법도 있다.  생차는 갓 만들면 맛이 떫고 향이나 약효도 오래 묵은 보이차와 전혀 다르다. 

사람들이 주로 찾는 차는 오래 묵은 차인데 오래 묵히는 시간 만큼 가격 또한 높다. 그래서 생산자들은 편법을 이용해 보이차를 발효 하기 시작했고 약 40일 정도의 숙성 기간을 거쳐 속성으로 만들어 낸 차가 바로 숙차이다. 

보이차의 가격이 폭등하면서 가짜 보이차들이 늘어나기 시작했는데 숫자로 구분하는 보이차 때문이다. 몇년도에 개발된 차 만드는 방법에 따라 숫자가 붙어 출하 되는데 그 숫자 때문에 생긴 논란이다. 그래서 소매상의 설명만으로 보이차를 구입할 수 없기 때문에 논란이 된 것이다. 

좋은 보이차를 고르는 요령은 

첫째 '매변'이라고 부르는 누룩 곰팡이가 기준이다. 오래된 보이차에서 검거나 퍼렇게 곰팡이가 핀 것을 볼 수 있는데 대만의 경우 매변이 일어난 보이차는 깨끗한 보이차에 비해 가격이 비싸다.  

둘째 외형의 색상이다. 진한 검은 빛을 띄는 차는 오래된 차가 아니라 매변을 일으켰거나 다른 방법을 통해 오래된 차를 가장한 차 일 가능성이 있다.  생차로 만들어져서 제대로 보관한 차들은 잘 마른 나뭇잎 같은 밝은 황색을 띈다. 시간이 지나면서 검은색이 되는 것은 맞지만 장기간 숙성된 검은색과, 단기간 인위적으로 변한 검은색은 엄연히 다르다. 

셋째, 차의 무게를 재보면 된다. 오래된 차는 점점 수분이 빠져나가 가벼워 질 수 밖에 없다. 오래된 진품 보이차의 경우 굉장히 가벼운 것이 특징이다.  넷째, 차를 우려내어 잎사귀를 살펴보는 방법이다. 좋은 보이차는 부드럽고 약해 우려 낸 잎은 잘 찢어진다. 다섯째, 맛이다. 제대로 된 보이차는 단맛이 나는 부드러운 맛이다. 마시고 난 뒤 특유의 향이 입안에 남아 차를 더 마시고 싶은 느낌이 든다. 하지만 시중에 나온 이상한 보이차는 지푸라기 썩은 물 같은 맛이 나기도 하는데 그것은 잘 못 만들어진 차다. 

보이차는 오래 숙성 시키는 차기 때문에 다른 차에 비해 마시는 방법이 까다롭다. 차를 우리는 다관에 약 커피스푼으로 반티스푼을 넣고 100℃로 끓인 물을 부었다가 바로 따라버린다. 세차하는 과정으로 이물질과 먼지 등을 제거 하는 과정이다. 그 후에 다시 뜨거운 물을 붓고 차를 우려낸다. 물은 다관에 가득 차게 부어주고 대략 1분 정도 우려내는 것이 좋다. 좋은 차는 보이차는 10번 이상 우려내어 마실 수 있는데 차의 색상이 연해지면 차를 버리면 된다. 보이차는 식은 후에는 차의 맛이 떨어지므로 뜨거울 때 마시면 좋은 향과 맛을 느낄 수 있다. 

요새 보이차가 뜨는 이유는 다이어트 때문인데, 어떤 성분 때문에 다이어트에 효과가 있는 것인지 알아본다. 보이차에는 갈산, 카테킨,비타민c, 비타민e, 폴리페놀 성분 등이 들어있는데, 그 중에 갈산 성분이 지방이 흡수되는 것을 막아주고 체지방 분해에 도움을 준다. 또 생성된 지방을 에너지로 전환해 주는데 즉, 가만히 있어도 몸을 움직이는 효과를 주는 것이다. 돼지 비계로 72시간 실험 결과 효소에 의해 분해 되었다. 

또 우리 몸으로 흡수 되지 않고 바로 배설 시키는 것을 실험했는데 결과는 대 만족이다. 녹차와 비교해도 약 14배 이상 많이 들어 있어 다이어트에 효과를 입증했다. 기름진 음식을 즐겨 먹는 중국인들이 살찌지 않는 이유가 바로 식전, 식후에 수시로 먹는 이 보이차 덕분이라고 한다.  

그 외에도 항산화 물질들인 비타민, 무기질이 많이 들어 있어 다이어트 할 때 부족한 영양소를 채우기 좋아 식이요법으로 물 대신 보이차를 마시면 좋은 효과를 볼 수 있다. 

이제 슬슬 굳었던 땅이 풀리니 옷차림도 점점 가벼워 집니다.

겨울 동안 두꺼운 외투에 가려져 있던 두툼함 살들도 기지개를 펼 시간인데요. 

거울을 보고 곧 실망할 모두를 위해 

다이어트를 쉽고 재밌고, 간단하게 할 수 있도록 도와주는 좋은 약초 차를 소개해드리겠습니다.

다이어트를 쉽고, 간편하게 만들어 주는 살 쏙쏙 빼주는 차 4가지 

1. 보이차 

중국 음식은 보기만 해도 느끼하죠?

화끈한 고추기름과, 돼지기름, 또 두꺼운 밀가루 피.

그런데 왜 중국인 중 비만인구는 적은 건지 궁금했었는데요. 

다들 한결 같이 식사 때 마시는 차 때문이라고 합니다. 

중국인들이 모두 다 좋아한다는 그 차.

바로 보이차 입니다.

보이차에는 갈산성분이 많아 기름진 음식을 먹어도 소화과정에서 몸 밖으로 내 보내는것을 도와주어 몸을 가볍게 하는데 도움을 줍니다.

지방의 축적을 막아주고 신진대사를 촉진시켜 다이어트 하는 분들에겐 최고의 인기입니다.  

여성의 숙적인 뱃살을 빼는 데도 도움이 된다고 하니 열심히 드시길 권장합니다. 단, 하루 권장량 만큼만 드시길 바랍니다. 

보이차에는 카테킨 성분도 들어있어서 피부콜라겐 합성과, 보습력강화, 피부의 노화를 방지하는데 효과가 증명되어있습니다.

이밖에도 단백질, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 아연, 비타민E,비타민C 등의 영양성분이 다양하게 들어 있어서 다이어트 할때 자칫 소실되기 쉬운 영양분들까지도 채울수 있습니다.

알아보고 잘 섭취 한다면 효능이 100배.

차로 우려 마시거나, 분말형태로 되어 있는 가루를 물에 타서 먹으면 되는데, 분말형태는 농축성분이라고 하니 꼭 적절한 양을 지켜서 드시길 바랍니다.

2. 우엉차

365일 다이어트를 하는 다이어트 족을 위한 차입니다.

일단 우엉은 뿌리가 길고 병없이 잘 자라는 식물이라 그 자체로도 건강한 약초라고 할 수 있겠습니다.

우엉의 씨는 이뇨제, 소염, 거담 지해의 약재로 사용되고, 뿌리와 줄기는 식이섬유가 풍부해서 장 건강을 튼튼히 하는데 도움이 됩니다.

우엉은 알카리성 식품으로 비타민은 적지만 칼륨, 마그네슘, 아연같은 미네날이 많이 들어있고, 아르기닌 성분이 들어있어 혈관건강에도 도움을 줍니다.

다만 성질이 차서 장이 약하거나, 위장 장애가 있는 사람은 적정량을 섭취해야 합니다.

우엉은 식이섬유가 많이 들어 있어 수분배출 및 변비해소에 탁월한 역할을 합니다.

배가 더부룩하거나, 다이어트로 화장실에 못 갈 일이 없으니 안심하셔도 좋습니다.

우엉에 들어있는 이눌린 성분은 신장기능과, 이뇨작용에 도움을 줍니다.

우엉에는 사포닌 성분도 들어있는데, 혈액속 콜레스테롤을 배출시키는 역할을 하기 때문에 체지방을 배출하는데 효과적입니다

잘 덖은 우엉을 따뜻한 물에 우려 드시면 좋은데 하루에 2리터가 적당합니다.

우엉으로 혈액 속 콜레스테롤과도 바이바이 하세요 

3. 핑거루트차 

핑거루트는 요새 핫하게 떠오르는 차입니다. 

미스코리아 박 모양이 20kg 감량, 요새 도로시의 엄마로 활약 중이신 뮤지컬배우님이 출산 후 50일만에 25kg 을 감량하는데 큰 도움을 준 차라 요새 아주 핫하답니다.

핑거루트는 슈퍼푸드 중 하나인 생강과에 속한 식물성 약용 식물로 손가락을 닮았다고 해서 핑거루트라는 이름을 갖게 되었습니다.

피클, 카레 등 아시아 음식에 많이 활용되어 온 식물이고, 조미료로로 쓰이는 식물입니다.

핑거루트는 지방생성을 막고 생성된 지방을 분해시키는  AMPK 효소를 활성화 시켜 다이어트에 도움을 주고, 

판두라틴 이라는 성분이 풍부하게 들어있어 자외선으로부터 피부를 보호하고, 탄력에 도움을 주어 피부 노화방지 에도 도움이 됩니다.

핑거루트는 잘라 말린 원형 모양을 물에 끓여 마시는 차가 있고, 가루를 내어 한 스푼씩 음식과 섞어 먹는 분말 형태, 환으로 만들어 간편하게 먹을 수 있게 만들어진 것들이 있으니 취향에 따라 골라 드시면 날씬한 몸매를 가꾸실 수 있게 되실 겁니다.

4. 마테차

마테차는 남미의 녹차라고 불리는 대표적인 차입니다.

브라질 아르헨티나등지에서는 물처럼 마시는 대표 음료이며 커피, 녹차와 함께 세계 3대 차로 명성을 날립니다.

항산화 성분인 폴리페놀과 비타민, 미네랄 성분이 많아 다이어트 뿐만 아니라 건강에도 도움을 주는 차입니다.

마테차는 철, 칼슘, 인산등이 풍부한 토양에서 자라 영양분이 풍부한것이 특징입니다.

아미노산, 합성화합물이 195가지나 들어있어 마시는 것 만으로도 건강을 느낄 수 있습니다.

이 중 지방 합성을 억제하거나, 지방 배출, 지방 연소를 시키는 클로로겐산, 사포닌, 니코틴산,판토텐산,크산틴이 대표적인 성분인데

임상실험결과에서도 체지방 감소폭이 큰 것으로 나타났습니다.

특히 마테차에는 지방 합성을 억제하는 클로로겐산 함유량이 높아서 활성산소도 제거하며 지방까지 잡아주는 2가지 역할을 하고 있습니다.

뿐만 아니라 클로로겐산은 체지방을 에너지로 바꿔 사용하므로 체지방은 사라지고, 건강한 몸을 유지할 수 있습니다.

마테차는 하루 3리터를 마셔도 부작용이 없을만큼 건강한 차로 유명합니다.

여름이 다가오면 어떤 차로 다이어트도 하고, 건강도 챙기시겠습니까.

결정은 여러분의 몫입니다.