TV를 돌리다 보면 중간 중간 채널 사이에 홈쇼핑 채널들이 들어가 있다. 간혹 넋을 놓고 보다 충동 구매를 하기도 하는데, 이제 여름이 다가오니 다이어트 보조제 광고가 한창이다. 체지방 분해에 좋다는 각종 성분들이 홈쇼핑 채널에서 하루에 한번 이상은 나오는데 한참을 듣다가 보이차가 생각났다.  보이차가 체지방을 분해하는데 도움이 된다는 이야기를 10년 전 쯤 중국 동포에게 들은 기억이다. 그래서 오늘은 보이차에 대해 포스팅 한다.

보이차가 무엇인지 먼저 알고 시작하면 좋겠다. 보이차는 중국 이름으로는 푸얼차라고 하는데 여러 지방에서 생산된 차를 푸얼현 차시장 에서 모아 출하하기 때문에 푸얼차 라는 이름이 붙었다.  푸얼차는 운남 대엽종 찻잎을 이용하여 햇볕에 건조 시켜 만든 차를 말하지만 원료가 부족해 다른 지방에서 만든 차로도 보이차를 만드는데 이를 변경 보이차 라고도 한다. 

보이차는 오래되면 될수록 떫은 맛이 사라지고 향기가 오래 간다. 잎을 우려내면 홍차색이 돌고 오래 된 차일수록 홍색이 더욱 짙어진다.  오래 묵은 차 일수록 품질이 좋고, 가장 오래된 금과공차인 푸얼차는 100년 이나 된 것도 있다.  

자연 건조 법인 건창법으로 만들어진 차는 문화 대혁명 때 사라져 없다고 한다. 현재는 속성으로 발효를 시킨 모차를 건조 후 압착하여 출하하는 형태가 대부분이다. 시중에서 많이 판매 되고 있는 선반 같이 생긴 차에는 칠자병차라는 말이 새겨져 있는데 병차는 차의 모양을 말하고, 칠자란 일곱 개 단위로 포장되어서 운반 되었기 때문에 생긴 이름이라고 한다. 

보이차는 생차와 숙차로 나뉜다. 차를 완성할 때 발효에 의해 구분하며 발효 시키지 않은 잎으로 만든 차가 생차, 이미 발효가 된 찻잎으로 만들어진 차를 숙차라고 부른다. 생차로 차를 만든 후 장기간 보관하면서 서서히 발효 시키는 제다법도 있다.  생차는 갓 만들면 맛이 떫고 향이나 약효도 오래 묵은 보이차와 전혀 다르다. 

사람들이 주로 찾는 차는 오래 묵은 차인데 오래 묵히는 시간 만큼 가격 또한 높다. 그래서 생산자들은 편법을 이용해 보이차를 발효 하기 시작했고 약 40일 정도의 숙성 기간을 거쳐 속성으로 만들어 낸 차가 바로 숙차이다. 

보이차의 가격이 폭등하면서 가짜 보이차들이 늘어나기 시작했는데 숫자로 구분하는 보이차 때문이다. 몇년도에 개발된 차 만드는 방법에 따라 숫자가 붙어 출하 되는데 그 숫자 때문에 생긴 논란이다. 그래서 소매상의 설명만으로 보이차를 구입할 수 없기 때문에 논란이 된 것이다. 

좋은 보이차를 고르는 요령은 

첫째 '매변'이라고 부르는 누룩 곰팡이가 기준이다. 오래된 보이차에서 검거나 퍼렇게 곰팡이가 핀 것을 볼 수 있는데 대만의 경우 매변이 일어난 보이차는 깨끗한 보이차에 비해 가격이 비싸다.  

둘째 외형의 색상이다. 진한 검은 빛을 띄는 차는 오래된 차가 아니라 매변을 일으켰거나 다른 방법을 통해 오래된 차를 가장한 차 일 가능성이 있다.  생차로 만들어져서 제대로 보관한 차들은 잘 마른 나뭇잎 같은 밝은 황색을 띈다. 시간이 지나면서 검은색이 되는 것은 맞지만 장기간 숙성된 검은색과, 단기간 인위적으로 변한 검은색은 엄연히 다르다. 

셋째, 차의 무게를 재보면 된다. 오래된 차는 점점 수분이 빠져나가 가벼워 질 수 밖에 없다. 오래된 진품 보이차의 경우 굉장히 가벼운 것이 특징이다.  넷째, 차를 우려내어 잎사귀를 살펴보는 방법이다. 좋은 보이차는 부드럽고 약해 우려 낸 잎은 잘 찢어진다. 다섯째, 맛이다. 제대로 된 보이차는 단맛이 나는 부드러운 맛이다. 마시고 난 뒤 특유의 향이 입안에 남아 차를 더 마시고 싶은 느낌이 든다. 하지만 시중에 나온 이상한 보이차는 지푸라기 썩은 물 같은 맛이 나기도 하는데 그것은 잘 못 만들어진 차다. 

보이차는 오래 숙성 시키는 차기 때문에 다른 차에 비해 마시는 방법이 까다롭다. 차를 우리는 다관에 약 커피스푼으로 반티스푼을 넣고 100℃로 끓인 물을 부었다가 바로 따라버린다. 세차하는 과정으로 이물질과 먼지 등을 제거 하는 과정이다. 그 후에 다시 뜨거운 물을 붓고 차를 우려낸다. 물은 다관에 가득 차게 부어주고 대략 1분 정도 우려내는 것이 좋다. 좋은 차는 보이차는 10번 이상 우려내어 마실 수 있는데 차의 색상이 연해지면 차를 버리면 된다. 보이차는 식은 후에는 차의 맛이 떨어지므로 뜨거울 때 마시면 좋은 향과 맛을 느낄 수 있다. 

요새 보이차가 뜨는 이유는 다이어트 때문인데, 어떤 성분 때문에 다이어트에 효과가 있는 것인지 알아본다. 보이차에는 갈산, 카테킨,비타민c, 비타민e, 폴리페놀 성분 등이 들어있는데, 그 중에 갈산 성분이 지방이 흡수되는 것을 막아주고 체지방 분해에 도움을 준다. 또 생성된 지방을 에너지로 전환해 주는데 즉, 가만히 있어도 몸을 움직이는 효과를 주는 것이다. 돼지 비계로 72시간 실험 결과 효소에 의해 분해 되었다. 

또 우리 몸으로 흡수 되지 않고 바로 배설 시키는 것을 실험했는데 결과는 대 만족이다. 녹차와 비교해도 약 14배 이상 많이 들어 있어 다이어트에 효과를 입증했다. 기름진 음식을 즐겨 먹는 중국인들이 살찌지 않는 이유가 바로 식전, 식후에 수시로 먹는 이 보이차 덕분이라고 한다.  

그 외에도 항산화 물질들인 비타민, 무기질이 많이 들어 있어 다이어트 할 때 부족한 영양소를 채우기 좋아 식이요법으로 물 대신 보이차를 마시면 좋은 효과를 볼 수 있다. 

여름이 다가오니 팔뚝의 늘어진 살, 타이어를 두른 뱃살 걱정이 되는 건 저 뿐이 아니겠지요.  여름이 되면 의례 하는 고민인 다이어트는 평생 풀어야 할 숙제입니다. 예전엔 뱃살은 인격이요. 통통한 얼굴은 후덕함 이었는데 지금은 자기관리의 상징으로 식스팩을 이야기 하니 참으로 격세지감이 아닐 수 없습니다. 

며칠 전 tv에 비친 김정은 위원장의 모습을 보며 건강을 위해 다이어트가 필요하겠네 라고 생각한 건 저 뿐만이 아닐 것입니다.  그래서 오늘은 건강한 다이어트를 위해 도움을 줄 어플 5가지를 소개하겠습니다. 

다이어트에 도움 되는 어플 5가지

1. 눔코치 

다이어트는 절대 혼자서 불가능하다고 말합니다. 그만큼 먹을 것에 대한 유혹을 견디기 힘들다는 뜻일 수도 있겠습니다.  그럴 때마다 누군가 저에게 코치를 해 주면 다이어트에 성공할 것 같은 느낌을 받지 않습니까? 그럴 때 아주 유용한 어플입니다.  전문 코치가 1대 1로 코치 해주고 식단 관리, 건강 관리, 운동 관리까지 톡으로 상담하며 도와줍니다. 물론 약간의 비용이 들지만 공짜로 얻을 순 없는 건 없다고 생각하면 비싼 금액은 아닌 것 같습니다. 

2.  다짐(多gym)

다짐어플은 이곳 저곳 원하는 곳의 운동센터를  검색하여 알려 주는 어플입니다. 집 주변의 운동센터를 검색하면 후기도 볼 수 있어서 원하는 곳으로 골라서 다녀 볼 수 있습니다. 특히 다짐 검색해서 왔다고 하면 트레이너들의 세심한 관리 까지 받을 수 있다고 하니 꼭 도움 받으시길 바랍니다. 

3. 다이어트신

다이어트신 어플은 무려 100만명이나 다운 받았을 만큼 인기가 높은 어플 입니다.  한눈에 보이게 정리된 다이어리를 이용할 수 있어 편리하고 음식을 검색하여 칼로리 계산을 해 볼 수도 있고, 쉬운 운동법도 소개하고 간단한 다이어트 음식 만드는 법도 소개하고 있어 좋습니다. 본인이 잘 체크하여 다이어리를 써가며 조절하면 다이어트에 많은 도움을 받을 수 있습니다. 

4. 30일안에 체중감량 

무려 1000만명이 다운 받은 체중감량 어플입니다. 30일 동안 할 다이어트를 체계적으로 계획해주는 어플인데 30일 동안 거르지 않고 지켜서 하면 살이 안 빠질래야 안 빠질수 없다고 후기를 쓴 사람이 수두룩합니다.  식단은 물론이고 하루 일과에 들어가면 아침, 저녁 운동도 있어서 소비된 칼로리 까지 계산하여 줍니다. 첫날부터 무리한 운동 대신 차근 차근 늘려 나갈 수 있게 해 주고 점점 강도를 높여 30일 되면 건강한 다이어트를 하고 있는 본인을 발견하게 됩니다. 특히 트레이너가 옆에 있는 것처럼 느낀다는 사람들이 많아 만족도가 높은 걸로 알려지고 있습니다. 

5. 딱 1주일 다이어트 습관 

이 어플은 다이어트를 늘 실패하는 사람에게 권하고 싶은 어플입니다. 

일주일의 계획을 짧게 잡아주는데요. 작심삼일에 멈춰버리는 다이어터에게 정말 좋은 어플입니다.  일주일동안 스탬프를 찍으면서 지키니 쉽고 재미있게 즐기는 다이어트를 할 수 있습니다. .목표를 정하고 생활습관 등의 코치를 받고 아침, 점심, 저녁 식단과 특히 물 먹는 습관을 들이게 도와줍니다. 다이어트에서 물먹는 습관은 아주 중요한데요. 빠진 체지방이나 노폐물들이 소변이나 대변을 통해 빠져나가야 하기 때문입니다  일주일간의 진행상황을 그래프로 그려 나타내 주어 한달을 채우기 힘든 다이어터 들에게 일주일간 짧게 계획을 잡아서 자주 자주 수정할 수 있어 성공의 목표를 세워줍니다. 식욕억제 사진, 식이요법, 코치에게 물어보는 Q&A 코너도 마련되어 있어 쉽게 다이어트를 성공하고자 하면 일주일 단위로 계획을 세워보시기 바랍니다. 모두 올여름에는 비키니 입고, 식스팩을 뽐낼 수 있길 기대해 보겠습니다. 

다이어트 중에 변비가 와서 고생이라고 하면 사람들이 의례 하는말이 있습니다. 유산균 먹으면 돼. 그럼 시원해 져. 이 유산균은 우리가 어렸을때 배달해서 매일 집 앞에 걸려있던 그 유산균음료를 말하는 것이 아니고 바로 프로바이오틱스를 말하는 것입니다. 이 프로바이오틱스가 우리 장에 어떤 역할을 하길래 늘상 다이어터들은 빼먹지 않고 먹는 것인지 알아보겠습니다. 

보통 다이어트를 하면 장으로 들어가는 음식량이 줄게 마련입니다. 그래서 매일 매일 습관적으로 잘 나오던 변이 음식물이 적게 들어감으로 밀려 나오지 않는 현상이 발생하기도 합니다. 물을 충분히 마시면서 운동과 식이요법을 병행하는 다이어터 에게는 찾아오지 않는 경우도 있지만 대부분의 경우 한번씩은 겪게 됩니다. 식이요법을 같이 한다고 채소를 많이 먹을 경우 몸에 식이섬유가 갑자기 늘어나게 되는데 장도 적응기간이라는게 있어서 갑자기 들어오지 않던 음식이나 영양분이 들어올때는 시간이 필요합니다. 하지만 다이어트를 시작하면서 끊기 시작 하는게 육류이고 갑자기 많이 먹게 되는게 채소 종류 인지라 장에도 과부하가 걸리게 됩니다. 장에 있는 유익균이 해결할 수 있는 양이 있는데 그 양을 초과해버리면 남는 음식물 찌꺼기가 나가지 않고 장에 쌓이게 됩니다. 거기다 수분이 부족하게 되면 단단하게 굳으며 쌓여서 밀려 내려가지 않는 현상이 발생합니다.  이렇게 되면 속도 더부룩 할 뿐만 아니고 변을 볼때도 딱딱해진 변을 내 보내기 위해 힘을 주게 되고 항문파열 이라던가 치질이 생기기도 합니다.  이럴 때는 프로바이오틱스가 도움이 될 수 있습니다.  

- 프로바이오틱스란?

프로바이오틱스란 우리 장이나 인체에 들어가서 좋은 역할을 하는 살아있는 좋은균을 말합니다. 알려진 프로바이오틱스는 대부분 유산균들이라 프로바이오틱스를 우리말로 유산균이라고 통칭하고 있습니다.  러시아 과학자 메치니코프가 불가리아의 국민들이 장수하는 이유가 락토바실리스균으로 발효된 발효 요구르트라는 이유를 밝혀내어 노벨상을 받았고 그 이후로 계속 연구가 이루어 지고 있습니다. 프로바이오틱스는 위산과, 담즙에 견뎌내고 소장까지 가서 잘 정착해서 증식해 퍼져나가야 하고 유해균이 아닌 유익균이어야 합니다. 

-프로바이오틱스의 효과 .

프로바이오틱스는 장내에 들어가 장내 환경을 산성으로 만들어 주는데 유해균의 대부분이 산성에서는 살아남기 어렵기 때문에 산성에서 더욱 잘 자라는 유익균들을 늘어나게 하여 장내 환경을 유익균으로 채워 건강하게 만들어 줍니다. 

사람의 장에는 음식물과 균의 양이 거의 같은 비율로 들어있는데 매일 보는 변에는 수분을 제외하면 약 반정도는 균이라고 합니다.  장내 유해균을 밖으로 내 보내는 것이 대변인데 점차 나이가 들어 노화가 일어나면 유익균보다 유해균이 장 속에 많이 서식해 장내 유해균이 증가하기 때문에 대변에도 유해균이 많이 섞여 나와 냄새도 더 많이 나게 됩니다. 

이런 장내 환경을 프로바이오틱스를 섭취해 그 비율을 맞춰주어 유익균이 더 많은 환경으로 바꾸어 주는 것입니다.

우리에게 알려진 균주중 가장 좋은 균주에 속하는 락토바실리스균은 위산과 답즙에 강하고 장내에서 잘 정착하는 균이라 섭취 시 장까지 잘 도달하는 유익균 입니다. 배변 시간의 간격을 줄여줄 뿐 아니라, 유해균의 성장을 억제 시키는 효과도 발견되어 가장 많이 발효에 이용되고 있는 균주 입니다. 

-프로바이오틱스 섭취량

프로바이오틱스가 장에서 유해균 억제와 유익균 증식 효과를 발휘하기 위해서는 하루에 약 100억 마리 정도를 섭취하여야 합니다.

-프로바이오틱스의 주의사항

프로바이오틱스도 역시 용량이상의 과한양이 문제가 될 수 있는데 가스를 발생시키거나 설사를 할 수 있으므로 꼭 정량을 섭취하여야 합니다.  감기나 다른 병으로 항생제를 먹고 있을 경우 프로바이오틱스의 균을 죽여 효과를 떨어뜨리니 양을 늘리거나, 섭취를 제한하는 등에 주의 사항이 필요합니다. 

다이어트에 프로바이오틱스를 활용할 경우 장내를 깨끗하게 해주어 피부건강에도 도움이 되고, 특히 변이 원할하지 않아 일명 똥배가 많이 나온 사람은 변비가 없어지니 배변이 잘 이루어져 뱃살의 사이즈를 줄여줄 수 있습니다. 체지방이 많은 사람이 이용하면 지방으로 변할 영양소들을 배출이 잘 되게 도와줘 다이어트에 많은 도움을 주기도 합니다.

이상으로 다이어트에 프로바이오틱스 활용하는 법을 살펴보았습니다. 도움이 되셨습니까?

다음 포스팅은 더 유익한 내용으로 돌아오겠습니다. 

이제 슬슬 굳었던 땅이 풀리니 옷차림도 점점 가벼워 집니다.

겨울 동안 두꺼운 외투에 가려져 있던 두툼함 살들도 기지개를 펼 시간인데요. 

거울을 보고 곧 실망할 모두를 위해 

다이어트를 쉽고 재밌고, 간단하게 할 수 있도록 도와주는 좋은 약초 차를 소개해드리겠습니다.

다이어트를 쉽고, 간편하게 만들어 주는 살 쏙쏙 빼주는 차 4가지 

1. 보이차 

중국 음식은 보기만 해도 느끼하죠?

화끈한 고추기름과, 돼지기름, 또 두꺼운 밀가루 피.

그런데 왜 중국인 중 비만인구는 적은 건지 궁금했었는데요. 

다들 한결 같이 식사 때 마시는 차 때문이라고 합니다. 

중국인들이 모두 다 좋아한다는 그 차.

바로 보이차 입니다.

보이차에는 갈산성분이 많아 기름진 음식을 먹어도 소화과정에서 몸 밖으로 내 보내는것을 도와주어 몸을 가볍게 하는데 도움을 줍니다.

지방의 축적을 막아주고 신진대사를 촉진시켜 다이어트 하는 분들에겐 최고의 인기입니다.  

여성의 숙적인 뱃살을 빼는 데도 도움이 된다고 하니 열심히 드시길 권장합니다. 단, 하루 권장량 만큼만 드시길 바랍니다. 

보이차에는 카테킨 성분도 들어있어서 피부콜라겐 합성과, 보습력강화, 피부의 노화를 방지하는데 효과가 증명되어있습니다.

이밖에도 단백질, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 나트륨, 아연, 비타민E,비타민C 등의 영양성분이 다양하게 들어 있어서 다이어트 할때 자칫 소실되기 쉬운 영양분들까지도 채울수 있습니다.

알아보고 잘 섭취 한다면 효능이 100배.

차로 우려 마시거나, 분말형태로 되어 있는 가루를 물에 타서 먹으면 되는데, 분말형태는 농축성분이라고 하니 꼭 적절한 양을 지켜서 드시길 바랍니다.

2. 우엉차

365일 다이어트를 하는 다이어트 족을 위한 차입니다.

일단 우엉은 뿌리가 길고 병없이 잘 자라는 식물이라 그 자체로도 건강한 약초라고 할 수 있겠습니다.

우엉의 씨는 이뇨제, 소염, 거담 지해의 약재로 사용되고, 뿌리와 줄기는 식이섬유가 풍부해서 장 건강을 튼튼히 하는데 도움이 됩니다.

우엉은 알카리성 식품으로 비타민은 적지만 칼륨, 마그네슘, 아연같은 미네날이 많이 들어있고, 아르기닌 성분이 들어있어 혈관건강에도 도움을 줍니다.

다만 성질이 차서 장이 약하거나, 위장 장애가 있는 사람은 적정량을 섭취해야 합니다.

우엉은 식이섬유가 많이 들어 있어 수분배출 및 변비해소에 탁월한 역할을 합니다.

배가 더부룩하거나, 다이어트로 화장실에 못 갈 일이 없으니 안심하셔도 좋습니다.

우엉에 들어있는 이눌린 성분은 신장기능과, 이뇨작용에 도움을 줍니다.

우엉에는 사포닌 성분도 들어있는데, 혈액속 콜레스테롤을 배출시키는 역할을 하기 때문에 체지방을 배출하는데 효과적입니다

잘 덖은 우엉을 따뜻한 물에 우려 드시면 좋은데 하루에 2리터가 적당합니다.

우엉으로 혈액 속 콜레스테롤과도 바이바이 하세요 

3. 핑거루트차 

핑거루트는 요새 핫하게 떠오르는 차입니다. 

미스코리아 박 모양이 20kg 감량, 요새 도로시의 엄마로 활약 중이신 뮤지컬배우님이 출산 후 50일만에 25kg 을 감량하는데 큰 도움을 준 차라 요새 아주 핫하답니다.

핑거루트는 슈퍼푸드 중 하나인 생강과에 속한 식물성 약용 식물로 손가락을 닮았다고 해서 핑거루트라는 이름을 갖게 되었습니다.

피클, 카레 등 아시아 음식에 많이 활용되어 온 식물이고, 조미료로로 쓰이는 식물입니다.

핑거루트는 지방생성을 막고 생성된 지방을 분해시키는  AMPK 효소를 활성화 시켜 다이어트에 도움을 주고, 

판두라틴 이라는 성분이 풍부하게 들어있어 자외선으로부터 피부를 보호하고, 탄력에 도움을 주어 피부 노화방지 에도 도움이 됩니다.

핑거루트는 잘라 말린 원형 모양을 물에 끓여 마시는 차가 있고, 가루를 내어 한 스푼씩 음식과 섞어 먹는 분말 형태, 환으로 만들어 간편하게 먹을 수 있게 만들어진 것들이 있으니 취향에 따라 골라 드시면 날씬한 몸매를 가꾸실 수 있게 되실 겁니다.

4. 마테차

마테차는 남미의 녹차라고 불리는 대표적인 차입니다.

브라질 아르헨티나등지에서는 물처럼 마시는 대표 음료이며 커피, 녹차와 함께 세계 3대 차로 명성을 날립니다.

항산화 성분인 폴리페놀과 비타민, 미네랄 성분이 많아 다이어트 뿐만 아니라 건강에도 도움을 주는 차입니다.

마테차는 철, 칼슘, 인산등이 풍부한 토양에서 자라 영양분이 풍부한것이 특징입니다.

아미노산, 합성화합물이 195가지나 들어있어 마시는 것 만으로도 건강을 느낄 수 있습니다.

이 중 지방 합성을 억제하거나, 지방 배출, 지방 연소를 시키는 클로로겐산, 사포닌, 니코틴산,판토텐산,크산틴이 대표적인 성분인데

임상실험결과에서도 체지방 감소폭이 큰 것으로 나타났습니다.

특히 마테차에는 지방 합성을 억제하는 클로로겐산 함유량이 높아서 활성산소도 제거하며 지방까지 잡아주는 2가지 역할을 하고 있습니다.

뿐만 아니라 클로로겐산은 체지방을 에너지로 바꿔 사용하므로 체지방은 사라지고, 건강한 몸을 유지할 수 있습니다.

마테차는 하루 3리터를 마셔도 부작용이 없을만큼 건강한 차로 유명합니다.

여름이 다가오면 어떤 차로 다이어트도 하고, 건강도 챙기시겠습니까.

결정은 여러분의 몫입니다.